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Lilyのお茶時間inSingapore

286日前

GW台北旅行のティータイムレポです。

 

前回台北に行った時はどちらかというと烏龍茶に特化したお店ばかり廻ったのですが

今回は台湾紅茶にも注目したくて行ったお店が

 

油化街のASW Tea House。

朝早くからやっているとのことで、

電車でちょっと郊外(鶯歌陶瓷老街)に行く前に

モーニングティーとして行ってきました。

 

 

昔は西洋薬局だったというビルの2階にあがると

イギリスのパブのようなティールームのような

 

ダイニングルームのような素敵なインテリア。

席数も多くないので、午前中に行ってよかった・・・と思いました。

 

メニューを見てみると、英国アフタヌーンティーということで

セイロンティーとスコーンのセットがあったのですが

 

せっかくなのでまずは単品で台湾紅茶を・・・・

代表的な台湾紅茶の品種、紅玉をオーダー。

 

茶殻も見れるのは細かい茶葉が多い紅茶の世界では

非常に珍しいことですね。

 

そして、初めはそんなに興味がなかった

スコーンメニューを見てみると、「マンゴー」とか「パイナップル」とかあり、

「もう朝からスコーンは食べれますか?」と聞いたらOK!ということで、

マンゴーやパイナップルのスコーンは珍しいし、台湾らしいなと思ったので追加で

オーダー。

 

ほんのり温かく、ほんのり温かい中に

しっかりとパイナップルやマンゴーの甘味がきいていて

おいしかったです♡

 

朝10時過ぎだったので、このスコーンを食べると

ランチが食べれないな・・・と思っていたのですが、

このあと電車の乗り継ぎがいまいちよくわからず

14:30まで飲まず食わずだったので

この段階で紅茶をたっぷりと飲み、スコーンを食べておいたのは本当に正解でした。

 

 

私が行った時にはシンガポール人らしきご家族が一組、日本人夫婦が一組だったのですが

日本人の奥様から声をかけられ、昔(11年以上前)レッスンをしていたカリグラフィーの生徒さんでした。

 

東京でも会うことがないのに、旅行先の台北、それも限定されたティールームで

偶然会えるなんて嬉しいびっくりでした♪

 

 

【募集開始】

 

東京都文京区本郷

Studio Lily 5月のお茶会レッスン

世界の新茶を味わいませんか?

 

 

 

~東京都文京区本郷三丁目講師宅にて~

5月「新茶de 茶・cha・チャ」新緑のお茶会レッスン

世界のお茶×御菓子×テーブルコ―ディネート  Studio Lily 春レッスン

 

新茶を飲むと一年間無病息災で過ごせる」という言い伝えを聞いたことがありますか?

 

5月は日本では新茶の季節となりますが、日本に限らず、インドのダージリンファーストフラッシュや中国茶(春茶)など、海外の有数のお茶の産地からもさわやかな香り

あふれる新茶が続々届く時期。

新茶ならではのおいしい淹れ方ポイントレッスンをしっかり学びつつ、とても贅沢な旬のお茶である春の若々しいお茶を味わってみましょう。

Lilyお茶会レッスンだからこそ経験できる、4種のお茶(日本茶・中国茶・紅茶・フレッシュハーブティー)のティスティング付です!

お茶に合わせて、「緑」をテーマにしたフィンガーフードやお菓子をご用意いたします。

 

新緑を感じさせるお茶会テーブルコーディネートもどうぞお楽しみに!

日程

5月

  17日(水)10:00~12:00

  19日(金)10:00~12:00

   20日(土)10:00~12:00

 

 受講料:5,000

 

たまご講師 倉橋由利子

 
日本紅茶協会ティーインストラクター
ルピシア世界お茶のマイスター(1期生)
日本茶アドバイザー
留香茶藝中国茶中級インストラクター
ハーブティーソムリエ
アフタヌーンティー愛好家
フォトスタイリスト

たまご場所 講師宅(女性限定サロン)
 
東京都文京区本郷三丁目
*丸ノ内線・大江戸線「本郷三丁目」駅徒歩5分
*三田線「春日」駅徒歩8分
*南北線「後楽園」駅徒歩9分
*JRお茶の水・水道橋駅からタクシーで5分
*JR上野駅・東京駅からタクシーで10~15分
 
たまごお申し込みフォーム

https://ws.formzu.net/fgen/S1227455/
フォーム受け取り後、24時間以内に折り返し
ご案内をお送りさせていただきます

 

*facebookやLINEでつながっている方、リピーターさんは

メッセージでご希望日程をお知らせください

 

はじめましての方・リピーターの方、多くの方と

お目にかかれることを楽しみにしております!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

286日前

GW皆様いかがお過ごしでしたか?

 

私は家族旅行で台北に行ってきました。

 

台北といえば数年前に1人で2泊3日で行った時

10軒以上のティールームや茶藝館に行ってかなり充実したお茶旅行だったのですが

出来なかったこと・・・それはアフタヌーンティー「通い」でした。

なぜならいきたいホテルのアフタヌーンティーがことごとく「2名様~」だったからです。

 

そのため今回は絶対1回でもいいからアフタヌーンティーに行きたい!と

思い、であればケーキスタンドが個性的なWホテルにしようと思い、

予約して息子と行ってきました。

 

Wホテルはシンガポールのセントーサ島にもあり、かなりモダンでファッショナブルな

ホテルだと思っていましたが、台北もなかなかのインパクトある

紫のインテリア。

 

 

運がいいことに、窓際の角の二人席に座ることができたのですが

目の前にはつい先ほど息子と上ってきた台北101のビルが!

 

風水的にいい場所にたっているとか、竹(成長をあらわす)の

形をしたビルが8階ごとにブロック(節)がわかれているのは「八」が

吉祥数字とか、そういう意味を学んできたのでしみじみとみいってしまいます。

 

メニューが届けられると

 

kate spadeとWホテルのコラボアフタヌーンティーと書いてありました。

 

あれ?ここって前からこのアフタヌーンティーだっけ!?と思っていると、

スタッフから「今月(5月)からスタートしたばかりなのよ!」と言われて

すごくいいタイミングでこれでラッキー!

 

アフタヌーンティーのお茶はフリーフローで

せっかく台湾にきているので、紅茶ではなく凍頂烏龍茶をオーダー。

 

そしてしばらくお茶を飲みながら待っていると・・・

 

息子も私もびっくりのまさに台北101の形によく似た

5段ケーキスタンドの登場です!

写真では何度も眺めてきましたが、実際見るとかなり背も高く

インパクトがすごく強かったです。

 

そしてさらにびっくりしたのがティーフーズの数々。

 

kate spadeとのコラボということで

 

バッグモチーフのケーキはわかるのですが

(ファッションブランドのアフタヌーンティーでは

バッグモチーフのティーケーキがよく登場^^)

 

 

サボテンマカロン

 

オレンジと黄色に染められたマントウ

 

ハバネロ?を意識したもの

 

ボーチ型バッグだけでなくまたまたサボテン

 

と頭が!?!?状態。

 

息子はkate spadeは知りませんので、単純に、でもおかげさまで、

「おもしろい形だねえ!」なんて言いながら楽しく味わったのですが、

日本に帰国してネットで調べて理由がやっとわかりました。

 

 

kate spadeのサイトをみると、メキシコをテーマにしたバッグやお財布とか

色々販売されていたのです。納得!

 

マカロンは変形版としてはハートとかクマさんとかは食べたことがありますが

サボテン型は初めて・・・

 

面白い経験をさせていただきました♪

期間限定だそうなので、これから台北に行かれる方、タイミングがあったら

ぜひ経験されることお勧めします!!

 

【募集開始】

 

東京都文京区本郷

Studio Lily 5月のお茶会レッスン

世界の新茶を味わいませんか?

 

 

 

~東京都文京区本郷三丁目講師宅にて~

5月「新茶de 茶・cha・チャ」新緑のお茶会レッスン

世界のお茶×御菓子×テーブルコ―ディネート  Studio Lily 春レッスン

 

新茶を飲むと一年間無病息災で過ごせる」という言い伝えを聞いたことがありますか?

 

5月は日本では新茶の季節となりますが、日本に限らず、インドのダージリンファーストフラッシュや中国茶(春茶)など、海外の有数のお茶の産地からもさわやかな香り

あふれる新茶が続々届く時期。

新茶ならではのおいしい淹れ方ポイントレッスンをしっかり学びつつ、とても贅沢な旬のお茶である春の若々しいお茶を味わってみましょう。

Lilyお茶会レッスンだからこそ経験できる、4種のお茶(日本茶・中国茶・紅茶・フレッシュハーブティー)のティスティング付です!

お茶に合わせて、「緑」をテーマにしたフィンガーフードやお菓子をご用意いたします。

 

新緑を感じさせるお茶会テーブルコーディネートもどうぞお楽しみに!

日程

5月

  17日(水)10:00~12:00

  19日(金)10:00~12:00

   20日(土)10:00~12:00

 

 受講料:5,000

 

たまご講師 倉橋由利子

 
日本紅茶協会ティーインストラクター
ルピシア世界お茶のマイスター(1期生)
日本茶アドバイザー
留香茶藝中国茶中級インストラクター
ハーブティーソムリエ
アフタヌーンティー愛好家
フォトスタイリスト

たまご場所 講師宅(女性限定サロン)
 
東京都文京区本郷三丁目
*丸ノ内線・大江戸線「本郷三丁目」駅徒歩5分
*三田線「春日」駅徒歩8分
*南北線「後楽園」駅徒歩9分
*JRお茶の水・水道橋駅からタクシーで5分
*JR上野駅・東京駅からタクシーで10~15分
 
たまごお申し込みフォーム

https://ws.formzu.net/fgen/S1227455/
フォーム受け取り後、24時間以内に折り返し
ご案内をお送りさせていただきます

 

*facebookやLINEでつながっている方、リピーターさんは

メッセージでご希望日程をお知らせください

 

はじめましての方・リピーターの方、多くの方と

お目にかかれることを楽しみにしております!

 

 

 

 

 

 

 

 

295日前

GWみなさまいかがお過ごしですか?

昨日はシンガポールみたいな雷と大雨でびっくりしましたが、

今日はとってもいいお天気!気持ちよく

外出できそうです。

 

さて、4月のイースターの雰囲気とはがらっとかわり

5月はまた少し和の要素が強いお茶会レッスンのご案内です。

 

そしてお茶好きにはたまらない新茶の時期

お茶デビューするにはぴったりの新茶の時期

 

ぜひ新茶をテーマにしたレッスン

お越しくださいませ♪

 

レッスンへむけて、どんどんリサーチして

皆様にお役に立つレッスンにさせていただきます~!

 

 

東京都文京区本郷

Studio Lily 5月のお茶会の募集開始

世界の新茶を味わいませんか?

 

~東京都文京区本郷三丁目講師宅にて~

5月「新茶de 茶・cha・チャ」新緑のお茶会レッスン

世界のお茶×御菓子×テーブルコ―ディネート  Studio Lily 春レッスン

 

新茶を飲むと一年間無病息災で過ごせる」という言い伝えを聞いたことがありますか?

 

5月は日本では新茶の季節となりますが、日本に限らず、インドのダージリンファーストフラッシュや中国の緑茶(春茶)など、海外の有数のお茶の産地からもさわやかな香り

あふれる新茶が続々届く時期。

新茶ならではのおいしい淹れ方ポイントレッスンをしっかり学びつつ、とても贅沢な旬のお茶である春の若々しいお茶を味わってみましょう。

Lilyお茶会レッスンだからこそ経験できる、4種のお茶(日本茶・中国茶・紅茶・フレッシュハーブティー)のティスティング付です!

お茶に合わせて、「緑」をテーマにしたフィンガーフードやお菓子をご用意いたします。

 

新緑を感じさせるお茶会テーブルコーディネートもどうぞお楽しみに!

日程

5月

  17日(水)10:00~12:00

  19日(金)10:00~12:00

   20日(土)10:00~12:00

 

 受講料:5,000

 

たまご講師 倉橋由利子

 
日本紅茶協会ティーインストラクター
ルピシア世界お茶のマイスター(1期生)
日本茶アドバイザー
留香茶藝中国茶中級インストラクター
ハーブティーソムリエ
アフタヌーンティー愛好家
フォトスタイリスト

たまご場所 講師宅(女性限定サロン)
 
東京都文京区本郷三丁目
*丸ノ内線・大江戸線「本郷三丁目」駅徒歩5分
*三田線「春日」駅徒歩8分
*南北線「後楽園」駅徒歩9分
*JRお茶の水・水道橋駅からタクシーで5分
*JR上野駅・東京駅からタクシーで10~15分
 
たまごお申し込みフォーム

https://ws.formzu.net/fgen/S1227455/
フォーム受け取り後、24時間以内に折り返し
ご案内をお送りさせていただきます

 

*facebookやLINEでつながっている方、リピーターさんは

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はじめましての方・リピーターの方、多くの方と

お目にかかれることを楽しみにしております!

 

 

 

 

 

 

 

295日前

つい先日FacebookやLineでつながっている方対象に、

毎月のお茶会レッスンと異なる

「カヤジャム食べ比べの会」を開催しました^^

 

実はシンガポールに住んでいた時に

アフタヌーンティーと同じくらい大好きだったのがカヤジャムを使ったカヤトースト。

朝食べたり、おやつに食べたり・・週1回は食べていた気がします。

 

1年ぶりにシンガポールに春休みにに行き、カヤトーストを食べやっぱりおいしいなあと

思いつつ、私が好きなお店はあまり日本人が行かない場所なので、

そこのカヤジャムを食べてみてほしい&新規開拓した高級カヤジャムも紹介したいと

急きょ企画したのです。

 

お茶会レッスンでは2時間でテーマに合わせたお菓子を用意したり、

ティータイムテーブルコーディネートもご紹介するのですが、

今回は「カヤトースト」に特化してレッスンというより

「会」という趣旨で企画。

時間も90分と短縮バージョンです。

 

といいつつも、今回「参加したい~!」とご連絡いただいた方は

カヤジャム初めて~シンガポールに住んでいた~カヤジャム

大好き!と幅広かったので、初めての方も、

カヤジャムマニアの方まで参考になるよう、いろいろまとめたり、

資料を揃えたりしました。

 

 

白いスプーンのもの以外はすべてカヤジャムです!

 

原材料の違い、食材の違いを

ジャムそのものを味わっていただいたり

 

正しいカヤトーストの作り方もご紹介

そして・・・せっかくなので

 

テやボイルドエッグも用意・・・

はい、シンガポールのカヤトースト屋さんの定番セットメニューを

御用意しました!

 

今回はテーブルセッティングをしないかわりに、

シンガポール限定の有田焼のお皿を使ったのですが

これがまた大好評で「このお皿を買いに

シンガポールに行きたい!」という方も。

 

カヤトースト食べ比べの後は、

シンガポールでしか手に入らないお茶をティスティングしていただきましたが

特に一押しだったのは、シンガポールに新しく出来た

オーストラリアの紅茶ブランドT2のSingapore Breakfast teaです。

本場オーストラリアには売っていない、カヤジャムにも使われている

食材や香りがついているんですよ^^

 

そしてご参加いただいた皆様には

シンガポールからのお土産で

 

シンガポール限定のお茶もプレゼント。

 

そして、時間にゆとりがある方には、

(私が次のレッスンにむけて洗い物をしている間に)

残っていただいて

まるでサークル活動のように生徒さん同士で

私が持っているTWGのお茶からお好きなものを

ティスティングしていただきました^^

 

シンガポールのガイドブックもお見せしたり、シンガポールの情報交換をしたりと

皆様盛り上がり 本当に急な募集だったので、タイミング合わなかった方かたからは

次回ぜひ参加したいと 何人もメッセージが届きました。

 

カヤジャムは特殊な味わいのジャムということもあり、

今回は普段から私の行動をよく知ってくださっている

FacebookとLineつながりの方だけに食べ比べの会のご案内だったのですが、

私が想像していた以上に皆様に喜んでいただき、私もすごくうれしくかつ

ほっとしました。より多くの方にカヤトーストの食べ方を知っていただきたいな~と思っていて

来年春もまたシンガポールに行きたいと思っているので、

その時にまた開催&その時はブログなどでも

募集させていただきたいなと思っております!

 

***

 

申し込みスタート!

 

 

東京都文京区本郷

Studio Lily 5月のお茶会の募集開始

世界の新茶を味わいませんか?

 

 

~東京都文京区本郷三丁目講師宅にて~

5月「新茶de 茶・cha・チャ」新緑のお茶会レッスン

世界のお茶×御菓子×テーブルコ―ディネート  Studio Lily 春レッスン

 

新茶を飲むと一年間無病息災で過ごせる」という言い伝えを聞いたことがありますか?

 

5月は日本では新茶の季節となりますが、日本に限らず、インドのダージリンファーストフラッシュや中国の緑茶(春茶)など、海外の有数のお茶の産地からもさわやかな香り

あふれる新茶が続々届く時期。

新茶ならではのおいしい淹れ方ポイントレッスンをしっかり学びつつ、とても贅沢な旬のお茶である春の若々しいお茶を味わってみましょう。

Lilyお茶会レッスンだからこそ経験できる、4種のお茶(日本茶・中国茶・紅茶・フレッシュハーブティー)のティスティング付です!

お茶に合わせて、「緑」をテーマにしたフィンガーフードやお菓子をご用意いたします。

 

新緑を感じさせるお茶会テーブルコーディネートもどうぞお楽しみに!

日程

5月

  17日(水)10:00~12:00

  19日(金)10:00~12:00

   20日(土)10:00~12:00

 

 受講料:5,000

 

たまご講師 倉橋由利子

 
日本紅茶協会ティーインストラクター
ルピシア世界お茶のマイスター(1期生)
日本茶アドバイザー
留香茶藝中国茶中級インストラクター
ハーブティーソムリエ
アフタヌーンティー愛好家
フォトスタイリスト

たまご場所 講師宅(女性限定サロン)
 
東京都文京区本郷三丁目
*丸ノ内線・大江戸線「本郷三丁目」駅徒歩5分
*三田線「春日」駅徒歩8分
*南北線「後楽園」駅徒歩9分
*JRお茶の水・水道橋駅からタクシーで5分
*JR上野駅・東京駅からタクシーで10~15分
 
たまごお申し込みフォーム

https://ws.formzu.net/fgen/S1227455/
フォーム受け取り後、24時間以内に折り返し
ご案内をお送りさせていただきます

 

*facebookやLINEでつながっている方、リピーターさんは

メッセージでご希望日程をお知らせください

 

はじめましての方・リピーターの方、多くの方と

お目にかかれることを楽しみにしております!

 

 

 

 

 

 

295日前

 

 

Feminine Party

(会場のホームページより http://www.vermillon-bague.net/

 

今日から5月ですね!

 

実は今月末5/29(月)に名古屋でのアフタヌーンティーイベントにゲスト講師として

伺うことになりました!

 

FACEBOOKイベントページでおもに募集されているのですが、

https://www.facebook.com/events/1817560688571151/

(facebookをやっていない方へのご案内は下記に書かせていただいております)

 

私も初めてのウエディング会場で、なんとアフタヌーンティーのテーマが

「バラ」だそうで、私自身も伺うのがとっても楽しみです!

 

貸し切りということで、当日はたくさん写真をとったり、参加者の方とも

色々交流出来ると思うので、ぜひ関西方面の方、東海の方、その他

全国からのお申し込みをお待ちしています~!

お一人でのご参加も大歓迎です^^

 

以下、主宰の方のご案内ページをコピーさせていただきました、

お問い合わせ、お申込みは

https://www.facebook.com/events/1817560688571151/

のページか、facebookを利用されていない方は

singing-style-lalala@ezweb.ne.jp(原さん)

までご連絡くださいませ。

 

***

 

初!名古屋開催

アフタヌーンティーの楽しみ方ABC〜XYZ

「薔薇の季節のアフタヌーンティー」

 

ホテルでのアフタヌーンティーは、その発祥の地・英国から日本に渡ってきて、
およそ25年が経つと言われています。
日本の季節感を取り入れながら、独自の進化を続けるアフタヌーンティーは、
日々私たちを魅了し続けています。
そんな日本のオリジナリティー溢れるアフタヌーンティー事情を、今、最も敏感にキャッチし発信していらっしゃるアフタヌーンティー愛好家の倉橋由利子さんにお話しいただきます。

お話しの内容は…
*元旦からクリスマスまでの「アフタヌーンティーの1年」をテーマに、お勧めホテルのご案内。
*アフタヌーンティーをより楽しむための、予約時のちょっとしたコツ。
*紅茶の頼み方、スコーンを食べる際のマナーなど、アフタヌーンティーの基本中の基本のお話し。
*東京のアフタヌーンティーお勧めスポットの紹介。

*SNS投稿にも役立つ、アフタヌーンティーシーンの写真撮影のヒントも伝えていただきます。

また、今回の会場 ヴェルミヨンバーグ名古屋丸の内は、地上16階で明るい上、
天井も高くとても開放的。
こちらを貸し切って、完全オリジナルの「薔薇の季節のアフタヌーンティー」も
お楽しみいただきますよ♡
日々の生活のエッセンスのひとつに、ぜひワンランク上のアフタヌーンティーを
取り入れてみてはいかがでしょうか

皆さまのご参加をお待ちしております。

日時: 5月29日(月)10:30〜13:00

会場: 名古屋市中区錦2-2-2丸紅ビル16F
ヴェルミヨンバーグ名古屋
(地下鉄桜通線「丸の内」
6番出口徒歩1分)

受講料:6500円
(アフタヌーンティー代込み)

*ご参加いただける方は、「facebookページ参加予定」にチェックをお願い致します。
追って入金方法等の連絡を入れさせていただきます。
*こちらのイベントページ以外からお申し込みくださる方は、下記アドレスまで・お名前・ご連絡先(メールアドレス 日中連絡のとれるお電話番号)をお送りください。折り返し、連絡させていただきます。
singing-style-lalala@ezweb.ne.jp

[講師紹介]

倉橋由利子さん

日本紅茶協会ティーインストラクター、アフタヌーンティー愛好家
2012-2015年のシンガポール駐在生活の間に
アフタヌーンティーの魅力に虜になり、3年間で合計120回通いながら
一眼レフで撮った写真をブログで発信。(2016年は50回)
日本に帰国後は、東京の自宅でお茶会レッスンを毎月行う一方で
「アフタヌーンティーの撮り方」「進化するアフタヌーンティー事情」レッスンを随時開催。
外部講座としてはシンガポールのMandarin Oriental,Pan Pacific,Regent Hotel、
銀座のリプトンティースクールでも開講、受講生は自宅外部合わせて
150名近くに上る。
日本紅茶協会ティーインストラクター
フォトスタイリスト
ブログ:http://ameblo.jp/studio-lily/

 

***

 

多くの皆様とお目にかかれることを楽しみにしております!

 

 

Lilyのお茶時間inSingapore

作者:studiolily

Lilyのお茶時間inSingapore

~シンガポールから・・・きれい・かわいいフォトスタイリング的お茶時間~

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