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Lilyのお茶時間inSingapore

230日前

 

今回のレッスンでご用意しているアールグレイですが

 

①同じメーカーでも色々なアールグレイを出している場合はその比較ティスティング

 

②ベースのお茶が違うアールグレイのティスティング

 

③同じ名前なのに違うメーカーのFrench Earl Greyのティスティング

 

④日本のお茶メーカーの日本茶アールグレイのティスティング

 

などなど

 

とテーマをそれぞれしぼって試飲をしていただこうと思っています。

 

そうすることで、本当に市場にたくさん出ているアールグレイ、お好みの味が見つかると

思いますよ!

 

アールグレイ大好きな方、メーカーによってどう違うの?と疑問に思っている方

ぜひご参加くださいませ♪

 

***

 

募集開始!

 

東京都文京区本郷にて開催!

7月Studio Lily お茶会レッスンのご案内

 

「Earl Grey Labo! 

  アールグレイティーをとことん楽しむお茶会」レッスン

 

 

 

Charles Grey, 2nd Earl Grey by Sir Thomas Lawrence copy.jpg

(Wikipediaより グレイ伯爵肖像画)

 

フレーバードティーの代表格といえばアールグレイ!

「誕生秘話」を聞きつつ、アールグレイ公爵が好んだとされるアールグレイティーの原点と

いわれている紅茶を再現したものや、商品化の元祖といわれているアールグレイを確認後、

日本未入荷品なども含めて10種類以上の「アールグレイ」と名前がついているお茶のティスティングとなります!(日本未入荷の珍しいアールグレイもあるので紅茶教室の方のご参加も大歓迎です)

紅茶だけでなく、珍しい日本茶アールグレイやハーブアールグレイもご用意しています。好みの味やアールグレイのおいしい飲み方もチェックしてみましょう。

 

お菓子はアールグレイをつかったお菓子をご用意しますので、この香りが好きな方にはたまらないティータイムとなります。

テーブルコーディネートは、清涼感あふれるBlue×White×ガラスでおもてなし、どうぞお楽しみに!

  

【日程】

7月

  13日(木)午前クラス10:00~12:00

  14日(金)午前クラス10:00~12:00

  16日(日)午前クラス10:00~12:00

 

8月

  5日(土)午前クラス10:00~12:00

 

         

受講料:5,000

 

講師 倉橋由利子

 
日本紅茶協会ティーインストラクター
ルピシア世界お茶のマイスター(1期生)
日本茶アドバイザー
留香茶藝中国茶中級インストラクター
ハーブティーソムリエ
アフタヌーンティー愛好家
フォトスタイリスト

場所 講師宅(女性限定サロン)
 
東京都文京区本郷三丁目
*丸ノ内線・大江戸線「本郷三丁目」駅徒歩5分
*三田線「春日」駅徒歩8分
*南北線「後楽園」駅徒歩9分
*JRお茶の水・水道橋駅からタクシーで5分
*JR上野駅・東京駅からタクシーで10~15分
 
お申し込みフォーム

https://ws.formzu.net/fgen/S1227455/
フォーム受け取り後、24時間以内に折り返し
ご案内をお送りさせていただきます

 

*facebookやLINEでつながっている方、リピーターさんは

メッセージでご希望日程をお知らせください

 

はじめましての方・リピーターの方、多くの方と

お目にかかれることを楽しみにしております!

 

 

 

 

231日前

 

薔薇のお茶会レッスンのレポの文末に7月のお茶会レッスンの募集記事を書いていたのですが

ちゃんと単独で募集記事を書いていなかったことに気づきました~~(汗)

 

いよいよ来週からスタートアールグレイお茶会レッスンですが

今回 全部出せるだろうか!?と思うくらいたくさん色々な種類のアールグレイを

ご用意させていただいています。

 

↑の写真は今回Earl Grey Teaラインナップのごく一部。

 

シンガポールや台湾で手に入れたものですが

「買ってみる前に味見してみたい!」という方に大好評の

ティスティングがStudio Lilyのお茶会レッスンの特徴でもあるので、

日本で手に入るものだけでなく海外限定のものもご紹介します。

 

アールグレイ大好き!という方、必見のレッスンです。

 

紅茶教室を主宰されている方のご参加も大歓迎♪

 

詳細・申し込み方法は下記に続きますので

ご興味ある方はぜひご覧くださいませ。

 

***

東京都文京区本郷にて開催!

7月Studio Lily お茶会レッスンのご案内

 

「Earl Grey Labo! 

  アールグレイティーをとことん楽しむお茶会」レッスン

 

 

 

Charles Grey, 2nd Earl Grey by Sir Thomas Lawrence copy.jpg

(Wikipediaより グレイ伯爵肖像画)

 

フレーバードティーの代表格といえばアールグレイ!

「誕生秘話」を聞きつつ、アールグレイ公爵が好んだとされるアールグレイティーの原点と

いわれている紅茶を再現したものや、商品化の元祖といわれているアールグレイを確認後、

日本未入荷品なども含めて10種類以上の「アールグレイ」と名前がついているお茶のティスティングとなります!(日本未入荷の珍しいアールグレイもあるので紅茶教室の方のご参加も大歓迎です)

紅茶だけでなく、珍しい日本茶アールグレイやハーブアールグレイもご用意しています。好みの味やアールグレイのおいしい飲み方もチェックしてみましょう。

 

お菓子はアールグレイをつかったお菓子をご用意しますので、この香りが好きな方にはたまらないティータイムとなります。

テーブルコーディネートは、清涼感あふれるBlue×White×ガラスでおもてなし、どうぞお楽しみに!

  

【日程】

7月

  13日(木)午前クラス10:00~12:00

  14日(金)午前クラス10:00~12:00

  16日(日)午前クラス10:00~12:00

 

8月

  5日(土)午前クラス10:00~12:00

 

         

受講料:5,000

 

講師 倉橋由利子

 
日本紅茶協会ティーインストラクター
ルピシア世界お茶のマイスター(1期生)
日本茶アドバイザー
留香茶藝中国茶中級インストラクター
ハーブティーソムリエ
アフタヌーンティー愛好家
フォトスタイリスト

場所 講師宅(女性限定サロン)
 
東京都文京区本郷三丁目
*丸ノ内線・大江戸線「本郷三丁目」駅徒歩5分
*三田線「春日」駅徒歩8分
*南北線「後楽園」駅徒歩9分
*JRお茶の水・水道橋駅からタクシーで5分
*JR上野駅・東京駅からタクシーで10~15分
 
お申し込みフォーム

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フォーム受け取り後、24時間以内に折り返し
ご案内をお送りさせていただきます

 

*facebookやLINEでつながっている方、リピーターさんは

メッセージでご希望日程をお知らせください

 

はじめましての方・リピーターの方、多くの方と

お目にかかれることを楽しみにしております!

 

 

 

232日前

 

アフタヌーンティーの撮り方レッスン、進化するアフタヌーンティー事情レッスンでは

アフタヌーンティーの1年の流れを説明させていただいているのですが、

6~7月はあまり行事がないのでアフタヌーンティーに行く回数は減ります。

 

そんな中、新しくスタートしている表参道の

 

ELLE cafeのアフタヌーンティーに行ってきました!

 

上の写真にもあるように、1階のcafeは行列でしたが、

2階のレストラン、そしてアフタヌーンティーは予約制なので

列に並ばずともスムーズにお店に入ることができました。

 

とても洗練された紫陽花のディスプレイにうっとり!

 

お茶に関しては1種類のお茶をずっとオーダーできるスタイルだったのですが、

フレッシュハーブティーがあったのでそちらをお願いしました。

 

中身はレモングラスやレモンバーム、ミントをブレンドしたもの。

ミントは比較的手に入りやすいですが、

レモングラスやレモンバームは「ティー」に使うのがメインで

あまりスーパーでは見かけないので嬉しい限り。

 

ティーカップとソーサーにはエンジェルのクラフトパンチの抜き型が

挟まっていました。

 

10年以上前にカリグラフィーと一緒にクラフトパンチレッスンをやっていたことを

思い出しました^^こちらのクラフトパンチ持っていたので懐かしかった~!

 

こちらのグルテンアフタヌーンティーですが、実は2名からの

オーダーになっていたので、お仲間をfacebookでつのりました。

 

私のシンガポール時代の友人やレッスンの生徒さんと

御一緒させていただいたのですが、なぜこのグルテンフリーの

アフタヌーンティーに行きたいと思いましたか?と聞いたところ、

やはり何らかの形でグルテンフリーに深い関心を持っているとのことで、

体調管理やアレルギー対策など、かなり深い内容を話しながらアフタヌーンティーを

いただきました。

 

運ばれてきたのはこちらの2段のケーキスタンドと

 

こちらの木のプレート。

 

あくまでグルテンフリーなので、

生ハムや

スモークサーモンなど動物性のものはありましたが

 

カップケーキや

 

チョコレートブラウニー、カヌレ

 

 

タルトなどに一切の小麦粉がつかわれておらず、

米粉だったり、とうもろこしの粉だったり、きびだったり、

色々工夫がされていました。

 

 

 

スイーツの甘味はしっかりついているので、味に物足りなさは感じず、

おいしくティータイムを過ごすことができました^^

グルテンフリーのお菓子作りをされる方にはすごく参考になるのではないかな、と思います。

 

私はアルコールが実はダメで(腕に注射するときに塗る消毒面で真っ赤になります)、

とあるところで知らずにアルコール入りの

デザートを食べてしまって体調が悪化してしまったことが

今年に入ってあったので、食物アレルギーをお持ちの方、ご家族の方は対応にどんなに大変なことか、と思っております。

だからこそ、ホテルやカフェなどで

こういうグルテンフリーアフタヌーンティーが日本でもどんどん

増えていくといいな、って心から思います!

 

***

東京都文京区本郷にて開催!

7月Studio Lily お茶会レッスンのご案内

 

「Earl Grey Labo! 

  アールグレイティーをとことん楽しむお茶会」レッスン

 

 

 

Charles Grey, 2nd Earl Grey by Sir Thomas Lawrence copy.jpg

(Wikipediaより グレイ伯爵肖像画)

 

フレーバードティーの代表格といえばアールグレイ!

「誕生秘話」を聞きつつ、アールグレイ公爵が好んだとされるアールグレイティーの原点と

いわれている紅茶を再現したものや、商品化の元祖といわれているアールグレイを確認後、

日本未入荷品なども含めて10種類以上の「アールグレイ」と名前がついているお茶のティスティングとなります!(日本未入荷の珍しいアールグレイもあるので紅茶教室の方のご参加も大歓迎です)

紅茶だけでなく、珍しい日本茶アールグレイやハーブアールグレイもご用意しています。好みの味やアールグレイのおいしい飲み方もチェックしてみましょう。

 

お菓子はアールグレイをつかったお菓子をご用意しますので、この香りが好きな方にはたまらないティータイムとなります。

テーブルコーディネートは、清涼感あふれるBlue×White×ガラスでおもてなし、どうぞお楽しみに!

  

【日程】

7月

  13日(木)午前クラス10:00~12:00

  14日(金)午前クラス10:00~12:00

  16日(日)午前クラス10:00~12:00
         

受講料:5,000

 

講師 倉橋由利子

 
日本紅茶協会ティーインストラクター
ルピシア世界お茶のマイスター(1期生)
日本茶アドバイザー
留香茶藝中国茶中級インストラクター
ハーブティーソムリエ
アフタヌーンティー愛好家
フォトスタイリスト

場所 講師宅(女性限定サロン)
 
東京都文京区本郷三丁目
*丸ノ内線・大江戸線「本郷三丁目」駅徒歩5分
*三田線「春日」駅徒歩8分
*南北線「後楽園」駅徒歩9分
*JRお茶の水・水道橋駅からタクシーで5分
*JR上野駅・東京駅からタクシーで10~15分
 
お申し込みフォーム

https://ws.formzu.net/fgen/S1227455/
フォーム受け取り後、24時間以内に折り返し
ご案内をお送りさせていただきます

 

*facebookやLINEでつながっている方、リピーターさんは

メッセージでご希望日程をお知らせください

 

はじめましての方・リピーターの方、多くの方と

お目にかかれることを楽しみにしております!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

243日前

 

横浜方面から自宅へ帰る際東海道線を使うのですが

東京駅で降りるか上野駅で降りるか先日迷い

いつも東京駅利用なので上野駅まで行ってしまうことにしました。

 

いつもだと中央口方面で降りるのですが、

たまたま乗っていたところが北より・・つまり

「公園口・入谷口」の改札方面で

普段使わないのですがecuteがあったので、

来客用や自宅レッスン用のお菓子を探したところ・・・

 

なんと、ecute全体が赤ちゃんパンダおめでとうfairみたいなものをやっていて、

パンダのお菓子・・・クッキー、マカロンなどなど、いろいろなお店がパンダスイーツを

売っていました。

 

その中でも特にフォトジェニックだったのが

↑のクアトロのパンダプリン!

 

南天の葉っぱが笹に見えてきます^^

 

 

あともう一つ

 

シレトコのパンダ柄ドーナッツ。

もともとこちらのドーナッツには中央にかわいいくまゴロンがいるのですが、

ドーナッツにアイシングがかかっていてそこには「おめでとう」の言葉と

パンダ柄が!

 

ドーナッツによって親子パンダになっていたり、

パンダが手を振ったりしていたりと表情が違って選ぶのがとても楽しかったです。

 

いつもと違うホームの場所で降りたために

本当に運よく出会ったパンダスイーツ。

生徒さんやお客様にもかわいい~♡♡♡と喜んでもらえました。

 

プリンやドーナッツは持ち運びも楽ですし、

翌日でも安心していただけるので、お土産にもぴったりかも。

 

ぜひパンダ好きな方がいらしたら、上野駅のecuteに行ってみてくださいね~!

 

7月Studio Lily お茶会レッスンのご案内

 

「Earl Grey Labo! 

  アールグレイティーをとことん楽しむお茶会」レッスン

 

 

 

Charles Grey, 2nd Earl Grey by Sir Thomas Lawrence copy.jpg

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フレーバードティーの代表格といえばアールグレイ!

「誕生秘話」を聞きつつ、アールグレイ公爵が好んだとされるアールグレイティーの原点と

いわれている紅茶を再現したものや、商品化の元祖といわれているアールグレイを確認後、

日本未入荷品なども含めて10種類以上の「アールグレイ」と名前がついているお茶のティスティングとなります!(日本未入荷の珍しいアールグレイもあるので紅茶教室の方のご参加も大歓迎です)

紅茶だけでなく、珍しい日本茶アールグレイやハーブアールグレイもご用意しています。好みの味やアールグレイのおいしい飲み方もチェックしてみましょう。

 

お菓子はアールグレイをつかったお菓子をご用意しますので、この香りが好きな方にはたまらないティータイムとなります。

テーブルコーディネートは、清涼感あふれるBlue×White×ガラスでおもてなし、どうぞお楽しみに!

  

【日程】

7月

  13日(木)午前クラス10:00~12:00

  14日(金)午前クラス10:00~12:00

  16日(日)午前クラス10:00~12:00
         

受講料:5,000

 

講師 倉橋由利子

 
日本紅茶協会ティーインストラクター
ルピシア世界お茶のマイスター(1期生)
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はじめましての方・リピーターの方、多くの方と

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246日前

東京都文京区Studio Lily 6月「バラのお茶会」レッスン無事終了しました!

いつもより1日増設して25名様のご参加となりました、お越いただいた皆様ありがとうございました。

 

薔薇のお茶会は毎年必ず行っていますが、今回は英国陶磁器メーカーの

エインズレイ社のエリザベスローズ ピンクシリーズを使っての特別レッスンとなりました。

 

エリザベスローズの柄がカップの外側に入っているものと中にはいっているもの

陶花は本当に美しい立体感のバラ、そして花瓶のところにもエリザベスローズの柄が。

 

ティーカップと陶花の特徴をいかしながら、テーブルクロスや他のアイテムを揃えていきました。

 

お茶会「レッスン」なので、まずはウエルカムドリンク作りを。

 

スリランカの紅茶ブランドDilmahのRose with French Vanilla Teaは

先月の名古屋のバラのアフタヌーンティーイベントでも大好評で私もとてもおいしいと

思ったので、自分のレッスンでも使ってみました。

 

ピンクペッパー 別名はポワブルローゼという名前がついていることから、

今回のバラのアイスティーに食用バラだけでなく、

ピンクペッパーもいれてみたところ、甘いアイスティーのアクセントになって

好評でした♪

 

ローズティーをハーブ系5種類、お茶と混ぜたもの6種類ティスティングしていただいた後は

(ティスティング中は私も作業中なので写真撮れず 略でございます)

 

参加者全員でテーブルセッティングの準備にはいります。

 

ケーキプレートの上には、食用ミニバラをおき、

これからお出しするティーフーズに自由に使っていただきました。

(花びらをサラダにいれたり、アイスに添えたり)

ちなみにバラの葉っぱに見立ててているのはミントです。

 

今回ご用意したティーフーズはバラ味、ピンク、バラの形を意識したもの。

 

バラ関連のお菓子はあるようで実はあまりありません。

今回あちこち探しまわった結果、バラ園で見つけたバラのアイスクリーム、

バラチョコのコーン、バラ柄のボンボンショコラなどのスイーツをご用意。

 

 

セイボリーはサーモンタルトの下のピンクのタルト部分は製菓材料屋さんで

買ったもの、その右のピンクカレーは去年とまた違うメーカーから

取り寄せました。

 

その奥にあるビーツのスープは水煮をミキサーで液体状にして

少々味付けをして完成、と私のティーフーズは

一から手作りではありませんが、「すぐに真似が出来る!(^^)!」ということを

目的にしております。

 

エリザベスローズのティーカップにも紅茶をサービスさせていただき、

その上には珍しいドライのピンクイエローローズを浮かばせてみました。

 

 

選んだのは台北で手に入れたRose House of Londonのティールームのものですが、

偶然にもこちらのティールームはエインズレイ社の台湾輸入代理店であること、

そしてオーナーは台湾のバラ画家で、エインズレイ社ともお仕事をしたことがあるとのこと!

 

このことは帰国してから知ったのですが、それならば、と最後のティータイムに

こちらのRose petal Teaを飲んでいただくことに。

 

今回は関東だけでなく、神戸や名古屋から飛行機や新幹線で

レッスンに参加していただいた方、「1年前からStudio Lilyのバラのお茶会レッスンに参加したかった」

「もう過去にバラのお茶会レッスン受けているけれど、また参加してしまいました!」という方など

本当に多くの方にバラで女子力アップ!の力で盛り上がっていただき、とてもうれしく思っています。

 

今回ご協力いただきましたエインズレイ社の皆様、ご参加の皆様、本当にありがとうございました!

 

7月Studio Lily お茶会レッスンのご案内

 

「Earl Grey Labo! 

  アールグレイティーをとことん楽しむお茶会」レッスン

 

 

 

Charles Grey, 2nd Earl Grey by Sir Thomas Lawrence copy.jpg

(Wikipediaより グレイ伯爵肖像画)

 

フレーバードティーの代表格といえばアールグレイ!

「誕生秘話」を聞きつつ、アールグレイ公爵が好んだとされるアールグレイティーの原点と

いわれている紅茶を再現したものや、商品化の元祖といわれているアールグレイを確認後、

日本未入荷品なども含めて10種類以上の「アールグレイ」と名前がついているお茶のティスティングとなります!(日本未入荷の珍しいアールグレイもあるので紅茶教室の方のご参加も大歓迎です)

紅茶だけでなく、珍しい日本茶アールグレイやハーブアールグレイもご用意しています。好みの味やアールグレイのおいしい飲み方もチェックしてみましょう。

 

お菓子はアールグレイをつかったお菓子をご用意しますので、この香りが好きな方にはたまらないティータイムとなります。

テーブルコーディネートは、清涼感あふれるBlue×White×ガラスでおもてなし、どうぞお楽しみに!

  

【日程】

7月

  13日(木)午前クラス10:00~12:00

  14日(金)午前クラス10:00~12:00

  16日(日)午前クラス10:00~12:00
         

受講料:5,000

 

講師 倉橋由利子

 
日本紅茶協会ティーインストラクター
ルピシア世界お茶のマイスター(1期生)
日本茶アドバイザー
留香茶藝中国茶中級インストラクター
ハーブティーソムリエ
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場所 講師宅(女性限定サロン)
 
東京都文京区本郷三丁目
*丸ノ内線・大江戸線「本郷三丁目」駅徒歩5分
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Lilyのお茶時間inSingapore

作者:studiolily

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