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Lilyのお茶時間inSingapore

18日前

 

6月にはいるある日の夜、翌日ぽっかりとスケジュールが空いているのに気づき、

それならば、と1人でアフタヌーンティーに行ってきました。

 

場所はこちらの建物、

坂プリンスクラシックハウスです。

 

5月は外部レッスンが2週続いたので準備も特に多かったこともあり

家の用事をためていたので、

この日は朝7時から11時までずっと家の片付けをしたり、掃除をしたり、

色々PC作業としたり。

そして一段楽して家を出発・・・

 

タイミングよく東京ガーデンテラス紀尾井町ではバラのイベントがされていて、

バラと共に撮れる写真ブースや、バラの香りあふれるオブジェ、

バラのカクテルが飲めるお店などもありました。

 

そしてお店に入ってみると・・・

名前の如く、クラシックなインテリアで、

本当はまだ出来て間もないはずなのに、

まるでずっと前からこの地に洋館があったよう。

 

アフタヌーンティーセットを1名分お願いし

待っていると・・・

 

 

中央があいた状態で運ばれてきて。

普通?だとこの段(もしくは一晩上の段)には

あたためられた(もしくは焼きたて)のスコーンがくるのですが・・・

なんとこちらでは

 

アップルパイが運ばれてきました!

 

 

お皿が小さめだけれど背が高いこともあり、

1人分のアフタヌーンティーですが3段ケーキスタンドが

堂々たる雰囲気を醸し出していました。

 

サンドイッチはシンプルな具ですがとても丁寧に作られていて

アップルパイはカスタードソースをかけてほのかに温かく

パリパリのパイ生地と絶妙な酸味と甘さのリンゴとの

相性を堪能し

ベリー系とチョコレート、ドライフルーツなどの

色々なティースイーツを満喫しました!

 

こちらはお店のアフタヌーンティーに相性がいいので、と

お勧めのディンブラ。

 

1人でアフタヌーンティーに行ったので、たまっている

雑誌を持っていて熟読していましたが、

私以外にも二人ほど1人でアフタヌーンティーに

いらしていました。

 

あらためてその場をみてみれば、席数は少なく、広くないので

(天井は高いですが)

こちらには少人数でアフタヌーンティーにくるのがいいのかもしれません。

 

こちらの赤坂プリンスクラシックハウスのまわりには見事にバラが咲き乱れていたのですが

その中でも一番印象的だったバラがこちら。花の中が白くて外側が赤いのは見たことがなく

名前がわからなかったのでfacebookでどなたか知りませんか?と聞いてみたら教えてもらいました。

 

ジュビレデュプリンスドゥモナコ

 

 

ちょうどこちらの洋館の入口左脇に咲いていましたよ^^

 

*************************

 

【平日は残席わずか!土クラス増設しました】

 

東京都文京区本郷

Studio Lily 6月のお茶会レッスン

バラバラのお茶を味わいませんか?

 

~東京都文京区本郷三丁目講師宅にて~

6月「いろいろなRose Teaを味わいましょう~薔薇の茶会レッスン

世界のお茶×御菓子×テーブルコ―ディネート  Studio Lily 初夏レッスン

 

 

今回は英国陶磁器メーカーAynsley社のご協力を得て、バラ柄のティーカップや

陶花を使った薔薇色あふれるレッスンを行います。

ローズティーって何?という基本知識から、

紅茶や中国茶などいろいろなローズティーのティスティングをして、

ご自分の好みのバラの茶を。海外の限定茶の紹介もあります。

 

以前ご参加された方もまた新しく種類のローズティーを揃えておりますので、

また別の学びにつながります。ローズティーの味の違い、見た目も美しいローズのお菓子も

ぜひお楽しみください。

Lovelyな女子力アップバラのフォトジェニックなお茶会テーブルコーディネートもどうぞお楽しみに!

 

【日程】

6月

  15日(木)午前クラス10:00~12:00(残席1)

  16日(金)午前クラス10:00~12:00(残席1)

   17日(土)午後クラス14:00~16:00(追加クラス)

  18日(日)午前クラス10:00~12:00

 

 受講料:5,000

 

講師 倉橋由利子

 
日本紅茶協会ティーインストラクター
ルピシア世界お茶のマイスター(1期生)
日本茶アドバイザー
留香茶藝中国茶中級インストラクター
ハーブティーソムリエ
アフタヌーンティー愛好家
フォトスタイリスト

場所 講師宅(女性限定サロン)
 
東京都文京区本郷三丁目
*丸ノ内線・大江戸線「本郷三丁目」駅徒歩5分
*三田線「春日」駅徒歩8分
*南北線「後楽園」駅徒歩9分
*JRお茶の水・水道橋駅からタクシーで5分
*JR上野駅・東京駅からタクシーで10~15分
 
お申し込みフォーム

https://ws.formzu.net/fgen/S1227455/
フォーム受け取り後、24時間以内に折り返し
ご案内をお送りさせていただきます

 

*facebookやLINEでつながっている方、リピーターさんは

メッセージでご希望日程をお知らせください

 

はじめましての方・リピーターの方、多くの方と

お目にかかれることを楽しみにしております!

 

 

 

 

 

 

22日前

5月は外部講座が2週続きまして、

今週は日帰りで名古屋に行ってきました!

 

会場は、ハウスウエディングで有名な

ヴェルミヨンバーグのパーティー会場・・・そう、名古屋を一望できる披露宴会場です。

 

私は普段東京に住んでいますので、

私一人で企画したものではなく、

主催者3人チームとして

 

今回このアフタヌーンティーイベントを「名古屋でやってみませんか?」と

提案してくださったフラワーコーディネーター

★原こずえさん

http://ameblo.jp/happysmilejudy

 

本当にキラキラ感あふれるヴェルミヨンバーグ会場を提供してくださった

★河合二美さん

 

募集や試食、当日のフラワーなど色々アレンジしてくださった

★原やすよさん 

http://ameblo.jp/y15precious/entry-12279469723.html

 

によって多くの方にお声掛けいただき、

なんと約30名の方にご参加いただきました!

 

まずはじめに、私のほうから1時間ほど「アフタヌーンティー」について

講義を担当させていただきました。

このときはちゃんとカーテンも閉じられ、会場に4つもあるプロジェクターの画面で

スライドをみていただきながら

 

今回は名古屋での初めてのアフタヌーンティーイベント、ということで

季節をおったアフタヌーンティーの1年の流れ(楽しみ方)や

アフタヌーンティーの歴史、予約やお茶のオーダーのコツ、

そして新幹線で東京にいらした際には^^と

東京のアフタヌーンティーお勧めスポットもお伝えさせていただきました。

 

そして、光もたくさんあふれる会場、かつバラをテーマにしたアフタヌーンティーを

きれいに記録できるように、スマホでも簡単にできる

アフタヌーンティーの撮り方の基本をお伝えさせていただき

スライドによる講義が終わると・・・

 

会場のカーテンがあき、音楽が流れ・・・・

そう、まさに披露宴のサプライズ演出のようでびっくり&テンションアップ!

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フードが運ばれてくる間に皆様で記念写真を撮って

会場に再びもどると・・・

 

薔薇の花びらがちりばめられたテーブルに

なんと一人1台ずつのアフタヌーンティースタンドが運ばれてきたのです♡

 

そして、早速撮影タイム。

薔薇の素敵なお洋服を着てきた方も何人もいらっしゃいました♡

 

余談ですが・・・この写真の後ろにあるソファー席

きっと新郎新婦と招待者との記念写真コーナー?もしくは

実際に新郎新婦のひな壇なのかもしれませんが、

 

今回私たちにとってもベストフォトスポットで

こちらのソファー席、大人気でした^^

 

 

今回はありがたいことに、

愛知の紅茶会社ディルマのご協賛もいただき

 

★ディルマ社(日本総代理店:ワルツ)

http://www.dilmah.jp/

 

 

皆様にはまさに今回のアフタヌーンティーのテーマにぴったりな

ローズフレンチバニラなどを出していただくことができました!

 

今回お世話になったディルマの営業の方とFacebookページでご縁があり、

以前名古屋でお目にかかって「いつかなにか紅茶イベントができたらいいですね」と

お話ししたことがあるのですが、

なにぶん私は東京在住なので「遠距離状態」で難しく・・・

 

でも今回 あ!名古屋のイベントだったら大丈夫かも!と

お声掛けさせていただき、

わざわざ豊橋から車で出向いていただき、

今回のアフタヌーンティー時の紅茶だけでなく、

なんと!30名分の紅茶サンプルのお土産も持ってきて下さり、

ディルマ社の紅茶の特徴などもきちんと説明してくださったので

すごく参加者の方からもおいしかった、ディルマ社の紅茶を

今度もいろいろ飲んでみたい、と喜んでいただきました^^

 

ミニバラを添えてのティーは本当に贅沢なものでした。

 

御参加の皆さまが実際にアフタヌーンティーを

されている間は私は1テーブルずつ(まるで新婦のように!?)

御挨拶といいますか、なにかアフタヌーンティーのことでわからないことや

ちょっとした撮影の話などをさせていただくためにテーブルをまわることにしていたので、

アフタヌーンティーは別室で一足先にイベントの前に1人で楽しみました^^

 

じゃ~んこちらが一人1台ずつ運ばれてきたものです!

普段ウエディング会場でアフタヌーンティーイベントをされることはないと思うのですが、

すごくいろいろメニューを考えて下さり、

ローズカップケーキ、

ローズ柄のナプキン、

小さなローズ飾りをスタンドのトップにつけてくれたりと

すごくフォトジェニックでそれだけでなく

マスカットを上の写真のように素敵にカットしてくれたり

 

カップケーキだけでなく、マカロンやクレームブリュレ、

フロランタンなど食感や味に変化をもたせてくれたり

 

スコーンもちょっとした小袋にはいっていたりと、

 

おいしさ+わくわく感、フォトジェニック感も意識した

メニュー展開になっていて、私も大感激しました。

 

今回主催してくださった河合さん、原さん、原さん、会場のスタッフの皆様、

ディルマの皆様、そして当日ご参加いただいた皆様、本当に名古屋でのアフタヌーンティー

イベントができてよかったです!

 

また機会がありましたら、同じ内容でも、また別の内容でも・・・

名古屋でアフタヌーンティーのお話をしに伺えたらと思っております、

ありがとうございました!

 

*******

 

【募集中】東京都文京区本郷でローズティーのお茶会レッスン

6/15(木)10~12時、、17(土)14~16時、、18日(日)10~12時

 

詳しくはこちら→

 

 

 

 

 

 

 

23日前

 

先日 私も学びで登録させていただいている

有限会社らーにんぐぽけっと 代表取締役 / 売れるきっかけを作るコンサルタント

青山華子さん主催の学びのコミュニティー「先生相談室」の

アフタヌーンティー交流会&ミニセミナーが帝国ホテルで開催されました♪

 

青山さんから今回アフタヌーンティーセミナーの依頼があり、

参加メンバーや人数その他の関係から、交流の場としてご提案させていただいたのが

 

日本の代表的なホテルの一つ、

「帝国ホテル」のAQUA のインペリアルラウンジ

のアフタヌーンティーです。

 

でも、一般的なロビーラウンジのアフタヌーンティーではなく・・・

今回はたとえばミニセミナーがあったり、

大勢のコンサルタントや講師業の皆さんの交流もかねることから、

「個室アフタヌーンティーパーティープランがあるのですがいかがでしょう?」と

お話しさせていただき、こちらに決定となりました。

 

今回の参加の方は約20名だったのですが、日差しもたっぷりはいって

ソファーもゆったり座れたので、皆様が続々と集まられたあと、すごく心地がいいです!とか、

いろいろ記念写真も(飾ってある壁とか絵がきれいなので)素敵に撮れますね!とか大好評でした。

 

 

個室プランにはバーカウンターが備わっていて、

まずはスパークリングワインかノンアルコールスパークリングワインのどちらかを選んでいただき、

半数以上が始めまして同士の中、早速名刺交換しつつ、乾杯!です。

 

そして、私からアフタヌーンティープチセミナーを20分ほど、担当させていただきました。

 

今まで何度もアフタヌーンティーの講義をしたことがありますが、

今回の参加メンバーはコンサルタントや講師をやっている方々。

自宅サロネーゼというよりも、出張や外部レッスン、外部講義を多く行っている方々がメイン、

かつ男性の方もいらっしゃるということから、

今までのアフタヌーンティーの講義とはちょっとまたニーズが違うであろう。

 

いかに参加して下さる方に役にたてるか・・と事前にあれこれ考えた結果、

「先生業におけるアフタヌーンティーのメリット十カ条」としてまとめて

皆様にお伝えさせていただきました。

先生業の方と、生徒さん、もしくはお客さんとのコミュニケーションツールとして

アフタヌーンティーのメリットを私なりにお伝えして行ったのです。

 

 

そして、ぜひそのメリットを感じてください!(今回は先生と先生のコミュニケーションですが)とお話を

まとめさせていただいて、

運ばれてきたアフタヌーンティー、19人分は非常に圧巻で

 

歓声があがりましたよ^^写真撮影も個室だからこそ周りの目を

気にせず大盛り上がり^^

 

こちらの個室のアフタヌーンティー「パーティー」プランは実は

驚きがいくつかあって、

 

まずは紅茶だけでなく、コーヒーやスパークリングワインやジュース、ビールやカクテルが

フリーフローなんです。

まさにちょっとした立食パーティーにでてくるような

コールドドリングが自由におかりできるので、参加者に男性がいらしたり、普段あまり

紅茶やコーヒーなど飲まない方にも対応できるドリンクの種類の多さにびっくり。

 

そしてティーフーズですが・・・

 

サンドイッチにポテトチップスがついてきたり

 

スコーンだけでなくデニッシュがついてきたり

 

さらには!

なんとハムやから揚げなどもついてきたのでそれこそ甘いものをあまり食べない方でも

喜んでもらえるパーティーメニュー。

「帝国ホテルのから揚げってどんな味で・・・うわあおいしい!外はかりっと中はジューシーですね♡」

というお声もいただきましたよ^^

 

3段ケーキスタンドには、フルーツや、ロビーラウンジでその時期提供している

アフタヌーンティースイーツ(この時期はハワイアンがテーマのものでした!)も

ありましたし、

メインの飲み物は紅茶なので、

まさに今回は「基本のアフタヌーンティーメニュー」がまずはしっかり押さえられていて

そちらに「唐揚げやハム、ポテトチップ、いろいろなドリンク」がついてくる

盛りだくさんといいますか、いろいろな嗜好の方がそれぞれに楽しめる内容で

すごくよかったです!

 

当日の雰囲気は事務局としてサポートしてくださった

ブランディング戦略コンサルタント / 自分メディア改善コンサルタントの松下一子

 

さんがレポをしてくださっていますが、

 

そのあとも参加してくださった講師の方から

「早速生徒さんとの交流会をアフタヌーンティーにします」とか

「女性起業家の集まりをランチにしようかと思っていましたがアフタヌーンティーに

変えてみます」などお声掛けいただき、

アフタヌーンティーのメリット(交流の場として)を感じていただいたようで

本当によかったなと思いました^^

 

今回お声掛けいただきました青山華子さん、松下一子さん、ご参加いただいた皆様、

そして帝国ホテルのアクアスタッフの皆様、いろいろありがとうございました!

 

またこうしてアフタヌーンティー仲間の輪が増えたこと、とっても嬉しいです♡

 

*******

【募集中】東京都文京区本郷でローズティーのお茶会レッスン

6/15(木)10~12時、、17(土)14~16時、、18日(日)10~12時

詳しくはこちら→

27日前

 

【募集開始!】

 

東京都文京区本郷

Studio Lily 6月のお茶会レッスン

バラバラのお茶を味わいませんか?

 

~東京都文京区本郷三丁目講師宅にて~

6月「いろいろなRose Teaを味わいましょう~薔薇の茶会レッスン

世界のお茶×御菓子×テーブルコ―ディネート  Studio Lily 初夏レッスン

 

 

今回は英国陶磁器メーカーAynsley社のご協力を得て、バラ柄のティーカップや

陶花を使った薔薇色あふれるレッスンを行います。

ローズティーって何?という基本知識から、

紅茶や中国茶などいろいろなローズティーのティスティングをして、

ご自分の好みのバラの茶を。海外の限定茶の紹介もあります。

 

以前ご参加された方もまた新しく種類のローズティーを揃えておりますので、

また別の学びにつながります。ローズティーの味の違い、見た目も美しいローズのお菓子も

ぜひお楽しみください。

Lovelyな女子力アップバラのフォトジェニックなお茶会テーブルコーディネートもどうぞお楽しみに!

 

【日程】

6月

  15日(木)午前クラス10:00~12:00

  16日(金)10:00~12:00(満席)

   17日(土)午後クラス14:00~16:00(追加クラス)

  18日(日)午前クラス10:00~12:00

 

 

 

 受講料:5,000

 

たまご講師 倉橋由利子

 
日本紅茶協会ティーインストラクター
ルピシア世界お茶のマイスター(1期生)
日本茶アドバイザー
留香茶藝中国茶中級インストラクター
ハーブティーソムリエ
アフタヌーンティー愛好家
フォトスタイリスト

たまご場所 講師宅(女性限定サロン)
 
東京都文京区本郷三丁目
*丸ノ内線・大江戸線「本郷三丁目」駅徒歩5分
*三田線「春日」駅徒歩8分
*南北線「後楽園」駅徒歩9分
*JRお茶の水・水道橋駅からタクシーで5分
*JR上野駅・東京駅からタクシーで10~15分
 
たまごお申し込みフォーム

https://ws.formzu.net/fgen/S1227455/
フォーム受け取り後、24時間以内に折り返し
ご案内をお送りさせていただきます

 

*facebookやLINEでつながっている方、リピーターさんは

メッセージでご希望日程をお知らせください

 

はじめましての方・リピーターの方、多くの方と

お目にかかれることを楽しみにしております!

 

 

 

 

30日前

先週末東京文京区Studio Lily「新茶のお茶会」レッスン無事終了しました!

リピーターさん、はじめましての方、そして新幹線で名古屋からかけつけてくださった方、

多くの方にご参加いただきありがとうございました^^

 

初めに新緑色ウエルカムドリンクを。

原則は抹茶ミルクなのですが、そこにグリーン色の果物ジュースを混ぜることで、

さわやかな味わいになり、皆様にとても喜んでいただきました。

 

そのあとは、日本茶、紅茶、中国茶の新茶を味わっていただき、

和洋折衷のフレッシュハーブティーをティスティング。

 

そしてテーブルセッティングをした後に、

ティータイムフーズを盛り付けていただきました。

グリーンの食材・・・おもに野菜を使っていますが、

それに枝豆豆腐を加えたり、セージ風味のチーズを加えたりして

見た目も味もバリエーション豊かにしてみました。

 

 

私はお茶会レッスンを行っていますが、メインは「お茶」なので

ティーフーズは基本的には買ってきたものです。

 

でも、色合いやテーマ性を大切にしているので、かなり歩きまわって探していますが

今の時期多くみられる抹茶菓子は見た目が地味なものが多い中、

葉っぱのデザインがあるものを発見、これならばよし!

 

そしてはじめはグリーンやお茶を使ったお菓子にこだわったりしていたのですが

ふと見つけたアユのお菓子。

形に変化がでること、アユの解禁は6/1だそうですが、5月も中旬、そして

季節の先取りということもあり、いいかしら!と思い手に入れて、

 

青モミジの葉も買ってきて添えてみました。

 

そして皆様がティーフーズを召し上がっている間、

私はお茶の新芽の天ぷら揚げに集中!

 

皆様の前なのでガスコンロでの作業になるので

微妙な温度コントロールが難しいかなと思って

合羽橋まで温度計付きの揚げ鍋を買いにいきました。

 

生まれてはじめてお茶の天ぷら食べました!やわらかくて

甘さの奥にほんの少しお茶独特の苦みもあっておいしい!と

あっという間になくなっていきました^^

 

東京でお茶の新芽を手に入れることはとても難しく、

私は通販で手に入れたのですが、

参加の方にはその仕入れ先もこれからご参加御礼メールにて

お伝えするので

皆様にもご自宅で楽しんでほしいな~と思っています。

 

今回は新緑をテーマにしていたので何人もグリーンカラーの洋服を着て

来られる方もいらっしゃいました。

 

さわやか気分で皆様帰ってきただき、ほっとしています^^

 

そして!早速6月のバラのお茶会レッスンの準備、スタートしています。

すでに「薔薇のお茶会レッスンはいつですか?」とお問い合わせいただいた方には

日程をお伝えしておりまして、満席になっているクラスもありますので、

ご興味ある方はぜひお早めにお申し込みください!

 

【募集開始!】

 

東京都文京区本郷

Studio Lily 6月のお茶会レッスン

バラのお茶を味わいませんか?

 

~東京都文京区本郷三丁目講師宅にて~

6月「いろいろなRose Teaを味わいましょう~薔薇の茶会レッスン

世界のお茶×御菓子×テーブルコ―ディネート  Studio Lily 初夏レッスン

 

 

今回は英国陶磁器メーカーAynsley社のご協力を得て、バラ柄のティーカップを使った

バラ尽くしのレッスンを行います。

紅茶や中国茶、ハーブティーなどいろいろなローズティーのティスティングをして、ご自分の好みをみつけてみましょう。海外の限定茶の紹介もあります。

以前ご参加された方もまた別のローズティーをそろえましたのでまた別の学びにつながります。ローズティーの味の違い、見た目も美しいローズのお菓子もぜひお楽しみください。

Lovelyな女子力アップ!のフォトジェニックなお茶会テーブルコーディネートもどうぞお楽しみに!

 

日程

6月

  15日(木)10:00~12:00

  16日(金)10:00~12:00(満席)

   18日(日)10:00~12:00

 

 受講料:5,000

 

たまご講師 倉橋由利子

 
日本紅茶協会ティーインストラクター
ルピシア世界お茶のマイスター(1期生)
日本茶アドバイザー
留香茶藝中国茶中級インストラクター
ハーブティーソムリエ
アフタヌーンティー愛好家
フォトスタイリスト

たまご場所 講師宅(女性限定サロン)
 
東京都文京区本郷三丁目
*丸ノ内線・大江戸線「本郷三丁目」駅徒歩5分
*三田線「春日」駅徒歩8分
*南北線「後楽園」駅徒歩9分
*JRお茶の水・水道橋駅からタクシーで5分
*JR上野駅・東京駅からタクシーで10~15分
 
たまごお申し込みフォーム

https://ws.formzu.net/fgen/S1227455/
フォーム受け取り後、24時間以内に折り返し
ご案内をお送りさせていただきます

 

*facebookやLINEでつながっている方、リピーターさんは

メッセージでご希望日程をお知らせください

 

はじめましての方・リピーターの方、多くの方と

お目にかかれることを楽しみにしております!

 

 

 

 

 

 

 

 

Lilyのお茶時間inSingapore

作者:studiolily

Lilyのお茶時間inSingapore

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